ハンバーグ

ハンバーグを作る上でネックとなるのが、 少量のひき肉では、全卵一個入れるとゆるゆるになる。 タマネギを炒めて冷ます行程が面倒。 中まで火が通っているか、心配。 ジューシーに仕上らない。 といったと

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鮭とブロッコリーのホイル焼き

FoodSupport より

2015年12月9日

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 鮭とブロッコリーの組み合わせでイメージし易いのが、シチューでしょうか?  ただ、「ニンジンやジャガイモなども切らないといけないし、煮込むのに時間かかかるし、ちょっと手間だな……。」  そんなときは、ホイルで包んで蒸し焼 […]

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サンマの塩焼き(フライパン使用)

FoodSupport より

2015年11月22日

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 キラキラと輝き、ポテっと肥えたサンマを見るとたまらないですよね?!  でも、一人暮らしだとグリルがないので諦めている。そんな方のために、フライパンでできるサンマの塩焼きを紹介します。  失敗なくキレイに焼くために、魚用 […]

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カルボナーラ

FoodSupport より

2015年11月20日

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 たまごのコクを楽しむ濃厚カルボナーラを自宅で作りたくても、材料費が高すぎて断念してしまいがちです。  更に、生クリームやパンチェッタ、パルメジャーノチーズなんて、余ってもなかなか使い道がないですよね。  そこで、なるべ […]

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トマトソースのパスタ

FoodSupport より

2015年8月22日

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 レトルトのトマトソースはとても便利ですが、ほんのちょっと手間をかけるだけで美味しい自家製トマトソースを作ることが出来ます。もし、トマト缶が安売りしていたら多めにストックしておきましょう。意外と簡単なので、多めに作って残 […]

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ペペロンチーノ

FoodSupport より

2015年8月22日

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 ペペロンチーノとは、イタリア語で唐辛子を意味します。ですので辛くないとペペロンチーノとは言えないのですが、その辺はお好みで調整して下さいネ。唐辛子のタネも入れると辛味が増し、入れないとほんのりとした辛さになります。私の […]

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ペペロンチーノ