カテゴリー アーカイブ: 全て

 

ハンバーグ

FoodSupport より

2016年9月11日

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ハンバーグを作る上でネックとなるのが、 少量のひき肉では、全卵一個入れるとゆるゆるになる。 タマネギを炒めて冷ます行程が面倒。 中まで火が通っているか、心配。 ジューシーに仕上らない。 といったところでしょうか。そこで、 […]
 

麺つゆで野菜炒め

FoodSupport より

2016年7月25日

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余った野菜で手軽に調理できる野菜炒めですが、毎回塩コショウのみの味付けでは飽きてきます。そこで、麺つゆを使った味付けレシピをご紹介します。煮込み料理に重宝する麺つゆですが、炒め物にも使えるんですね。常備しておくと何かと御 […]
 

大豆の水煮を冷凍ストック

FoodSupport より

2016年7月1日

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大豆は畑の肉と言われるように、良質なタンパク質を含む健康食材です。でも長時間煮込まないといけないのがネックですよね。そこで、簡単に大豆を煮るレシピをご紹介します。 Staubという無水調理ができる鍋を使うと更に簡単なので […]
 

自家製麺つゆ

FoodSupport より

2016年6月2日

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 麺つゆはとても便利です。炒め物、煮物、焼き物、うどんや蕎麦のかけ汁に漬け汁、冷や奴など、いろいろな場面で使用できます。一人暮らしをしているとうどんや蕎麦の乾麺が便利ですが、この麺つゆをストックしておくと美味しいうどんや […]
 

豚みそ丼

FoodSupport より

2016年5月25日

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  肉もがっつり、なおかつ野菜もしっかり摂れる丼を作りましょう。某どんぶり店では、肉は安くてがっつり食べられますが、野菜も、となるとお値段はってきます。そこで、冷蔵庫にありそうな野菜を使った豚みそ丼をご紹介します。 今回 […]
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