作成者 アーカイブ: FoodSupport

 

ハンバーグ

FoodSupport より

2016年9月11日

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ハンバーグを作る上でネックとなるのが、 少量のひき肉では、全卵一個入れるとゆるゆるになる。 タマネギを炒めて冷ます行程が面倒。 中まで火が通っているか、心配。 ジューシーに仕上らない。 といったところでしょうか。そこで、 […]
 

麺つゆで野菜炒め

FoodSupport より

2016年7月25日

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余った野菜で手軽に調理できる野菜炒めですが、毎回塩コショウのみの味付けでは飽きてきます。そこで、麺つゆを使った味付けレシピをご紹介します。煮込み料理に重宝する麺つゆですが、炒め物にも使えるんですね。常備しておくと何かと御 […]
 

大豆の水煮を冷凍ストック

FoodSupport より

2016年7月1日

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大豆は畑の肉と言われるように、良質なタンパク質を含む健康食材です。でも長時間煮込まないといけないのがネックですよね。そこで、簡単に大豆を煮るレシピをご紹介します。 Staubという無水調理ができる鍋を使うと更に簡単なので […]
 

トースターでサバの味噌煮を開発中

FoodSupport より

2016年6月6日

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前回はトースターではなく、電子レンジのトースト機能を使っていました。電子レンジのトースト機能って、ちょっと弱いんですよね。これでは正確なレシピが作れないので、新しくトースターを買いました。 今回はきっと成功するであろうサ […]
 

自家製麺つゆ

FoodSupport より

2016年6月2日

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　麺つゆはとても便利です。炒め物、煮物、焼き物、うどんや蕎麦のかけ汁に漬け汁、冷や奴など、いろいろな場面で使用できます。一人暮らしをしているとうどんや蕎麦の乾麺が便利ですが、この麺つゆをストックしておくと美味しいうどんや […]
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