カテゴリー アーカイブ: 魚料理

 

カレイの煮付け

FoodSupport より

2015年12月19日

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煮魚は調味料の消費が激しいですが、アイラップという袋を使うと3分の1以下で済みます。また、煮汁を沸騰させたときのボコボコが直接魚に当たりませんので、煮崩れすることなく奇麗に仕上げることができます(アイラップの他にも、耐熱 […]
 

鮭とブロッコリーのホイル焼き

FoodSupport より

2015年12月9日

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 鮭とブロッコリーの組み合わせでイメージし易いのが、シチューでしょうか?  ただ、「ニンジンやジャガイモなども切らないといけないし、煮込むのに時間かかかるし、ちょっと手間だな……。」  そんなときは、ホイルで包んで蒸し焼 […]
 

サンマの塩焼き(フライパン使用)

FoodSupport より

2015年11月22日

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 キラキラと輝き、ポテっと肥えたサンマを見るとたまらないですよね?!  でも、一人暮らしだとグリルがないので諦めている。そんな方のために、フライパンでできるサンマの塩焼きを紹介します。  失敗なくキレイに焼くために、魚用 […]
 

ぶりの照り焼き

FoodSupport より

2015年7月29日

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 スーパーの魚コーナーで、キラキラ輝くぶりを発見したら、ぶりの照り焼きを作りましょう。ポイントをおさえれば、簡単に美味しく作れます。ぶりの照り焼きでよくある失敗は、 ぶりの臭みがきつい 照り焼きを焦がしてしまう、もしくは […]
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