魚料理アーカイブ -フードサポート～簡単おいしいをあなたに～

2015年12月19日

煮魚は調味料の消費が激しいですが、アイラップという袋を使うと3分の1以下で済みます。また、煮汁を沸騰させたときのボコボコが直接魚に当たりませんので、煮崩れすることなく奇麗に仕上げることができます（アイラップの他にも、耐熱 […]

2015年12月9日

　鮭とブロッコリーの組み合わせでイメージし易いのが、シチューでしょうか？　ただ、「ニンジンやジャガイモなども切らないといけないし、煮込むのに時間かかかるし、ちょっと手間だな……。」　そんなときは、ホイルで包んで蒸し焼 […]

2015年11月22日

　キラキラと輝き、ポテっと肥えたサンマを見るとたまらないですよね？！　でも、一人暮らしだとグリルがないので諦めている。そんな方のために、フライパンでできるサンマの塩焼きを紹介します。　失敗なくキレイに焼くために、魚用 […]

2015年7月29日

　スーパーの魚コーナーで、キラキラ輝くぶりを発見したら、ぶりの照り焼きを作りましょう。ポイントをおさえれば、簡単に美味しく作れます。ぶりの照り焼きでよくある失敗は、ぶりの臭みがきつい照り焼きを焦がしてしまう、もしくは […]

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